Kräuter- und Früchtetees wärmen Körper und Geist

Mit der dunklen und kälteren Jahreszeit kommt verstärkt auch die Lust auf Kräuter- und Früchtetees, die die Sinne beleben. Während es draußen regnet und stürmt und die Blätter von den Bäumen fallen, braucht man drinnen ein heißes Getränk, das Körper und Geist von innen wärmt. Jedes Jahr im Herbst steigt der Konsum von Kräuter- und Früchtetees. Das hat einen guten Grund: Kräuter- und Früchtetees bringen "Farbe" in diese eher triste Jahreszeit, denn mit ihrer Hilfe können Sie sich auch im Herbst die Natur ins Haus holen. Und dies in vielfältiger Form, wie Äpfel, Hagebutten bzw. Kräuter- und Früchteteemischungen, die zusätzlich vitaminisiert und aromatisiert sein können. Die für den Aufguss verwendeten Pflanzenteile und Fruchtstücke sorgen für körperliches Wohlbefinden und beleben den Geist.

Kräuter- und Früchtetees aufgrund ihres guten Geschmacks bei 20 bis 30 jährigen besonders beliebt

Wer trinkt wann, wie viel und weshalb Kräuter- und Früchtetee - zu dieser Frage liegen bisher kaum Marktdaten vor. Die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF) hat deshalb eine Studie initiiert, die jetzt Aufschluss über das Konsumverhalten der 20 bis 30jährigen gibt.

Aromatisierter Kräuter- und Früchtetee - die geschmackvolle Wohltat

Aromatisierte Kräuter- und Früchtetees, das heißt Kräuter- und Früchtetees mit zugesetztem Aroma, sind in Deutschland erst seit Anfang der 80er Jahre im Handel. Die aromatisierten und vitaminisierten Früchtetees sind eine sinnvolle und attraktive Ergänzung des traditionellen Kräuter- und Früchteteesortiments und gewannen schnell an Beliebtheit. Heute ist eine Vielzahl von aromatisierten Kräuter- und Früchtetees, als lose Ware oder im Teebeutel, in den Teefachgeschäften und im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

Apfel-Tees. Vom Baum frisch in die Tasse

Die knackigen Äpfel, die jetzt geerntet wurden, sind die Basis für einen "Geheimtipp" unter Kräuter- und Früchtetee-Freunden: Apfel-Tees. Die Äpfel, die als getrocknete Apfelstückchen im Tee die Sinne beleben, werden sowohl in Deutschland als auch in Südeuropa geerntet. Vor allem werden von den Tee-Verkostern Wildäpfel verwendet, da diese ein besonders kräftiges fruchtiges Aroma besitzen. Zur Abrundung des leckeren Apfelgeschmacks veredeln die Experten den Apfel zumeist mit Hagebutte und Hibiscus sowie feinen Aromen wie Zimt. Also: Probieren Sie doch einmal einen Apfeltee "Jahrgang 1999". Das feinsäuerlich-fruchtige Heißgetränk gibt es in verschiedenen Variationen, sowohl lose als auch im Teebeutel.

Der Trend zum Cocktail-Genuss in Bars setzt sich mehr und mehr durch. Auf der Suche nach alkoholfreien Zutaten sind trendige Barkeeper nun auf Kräuter- und Früchtetees als leckere Basis für verschiedenste Cocktails gekommen. Ob fruchtig oder zum Beispiel minzig - probieren Sie doch selbst einmal aus, wie vielseitig sich das reiche Angebot an Kräuter- und Früchtetees zu köstlichen Kreationen einsetzen lässt. Natürlich harmonieren sie auch mit einer kleinen alkoholischen Abrundung. Barmeister Walter Fröscher, Inhaber der "mobilbar Cocktails & Schulungen", Ulm und Stuttgart, kreierte zum Beispiel zwei frische, alkoholfreie Drinks mit Früchtetee:

Fruit-Cooler
Peach-Juicer
Fruity Blue
Minty Dream