Ayurveda-Tee

Einen nicht-alltäglichen Kräuterteegenuss mit garantiertem Wohlfühlfaktor versprechen ayurvedische Teesorten. Zutaten wie Koriander, Javanische Gelbwurzel, Zitronellengras, Jasminblüten, Eukalyptusblätter oder Thymian ergeben exotische Kräuterteespezialitäten, die nicht nur außergewöhnlich schmecken, sondern auch das Wohlbefinden von Körper und Geist steigern.

Ayurveda (wörtlich übersetzt: "Die Wissenschaft vom Leben") ist eine der ältesten ganzheitlichen Lebensphilosophien. Sich wohlfühlen, entspannen, Körper und Geist in Einklang bringen - das liegt zur Zeit im Trend der allgemeinen Wellness-Bewegung. Auch bei uns in Deutschland findet diese fernöstliche Philosophie immer mehr Anhänger.

Apfel-Tees. Vom Baum frisch in die Tasse

Die knackigen Äpfel, die jetzt geerntet wurden, sind die Basis für einen "Geheimtipp" unter Kräuter- und Früchtetee-Freunden: Apfel-Tees. Die Äpfel, die als getrocknete Apfelstückchen im Tee die Sinne beleben, werden sowohl in Deutschland als auch in Südeuropa geerntet. Vor allem werden von den Tee-Verkostern Wildäpfel verwendet, da diese ein besonders kräftiges fruchtiges Aroma besitzen. Zur Abrundung des leckeren Apfelgeschmacks veredeln die Experten den Apfel zumeist mit Hagebutte und Hibiscus sowie feinen Aromen wie Zimt. Also: Probieren Sie doch einmal einen Apfeltee "Jahrgang 1999". Das feinsäuerlich-fruchtige Heißgetränk gibt es in verschiedenen Variationen, sowohl lose als auch im Teebeutel.

Aromatisierter Kräuter- und Früchtetee - die geschmackvolle Wohltat

Aromatisierte Kräuter- und Früchtetees, das heißt Kräuter- und Früchtetees mit zugesetztem Aroma, sind in Deutschland erst seit Anfang der 80er Jahre im Handel. Die aromatisierten und vitaminisierten Früchtetees sind eine sinnvolle und attraktive Ergänzung des traditionellen Kräuter- und Früchteteesortiments und gewannen schnell an Beliebtheit. Heute ist eine Vielzahl von aromatisierten Kräuter- und Früchtetees, als lose Ware oder im Teebeutel, in den Teefachgeschäften und im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

Brennende Blätter gegen die Frühjahrsmüdigkeit

Jeder kennt sie, aber kaum jemand liebt sie: die Brennessel. Dabei wird diese Pflanze oft unterschätzt, denn besonders im Frühling kann sie einen wichtigen Beitrag dazu leisten, die allgemeine Frühjahrsmüdigkeit zu lindern.

Kamille: Beliebter Klassiker

Kamillentee zählt zu den Klassikern unter den Kräuter- und Früchtetees und steht in der Rangliste der beliebtesten Sorten ganz weit oben. Bereits seit Jahrzehnten zählt Kamille neben Pfefferminze zu den meistverkauften Kräuter- und Früchtetees. Der typische, ausgeprägte Duft der Kamille ist allseits bekannt und beliebt und fast jeder wird in seinem Leben schon einmal eine Tasse dampfend-heißen Kamillentee getrunken haben.

Pfirsich-Tee: So schmeckt der Sommer

Der Sommer ist die schönste Zeit des Jahres: die Temperaturen sind angenehm warm, die Sonne scheint und man genießt das Leben im Freien. Früchtetees, die nach frischem Obst schmecken, dürfen dabei auf keinen Fall fehlen. Einer der Favoriten unter den Früchtetees des Sommers ist Pfirsichtee: Leckere Pfirsichstückchen, abgestimmt und verfeinert mit weiteren Zutaten, wie fein-säuerlichem Hibiskus, fruchtigen Hagebutten und Äpfeln, ergeben eine der beliebtesten Früchteteesorten in der warmen Jahreszeit. Das köstliche Aroma des Pfirsichs findet sich auch im Tee wieder.

Frisch mit Pfefferminz "on the rocks"

Pfefferminz ist eine der beliebtesten Kräuterteesorten. Genießen Sie den Klassiker doch einmal ganz anders: "On the rocks" sorgt Pfefferminztee besonders im Sommer für eine willkommene Abkühlung. Denn Eis-Tee erfrischt so richtig: Pfefferminztee aufgießen und abkühlen lassen, gut gekühlt mit Eiswürfeln servieren, ganz nach Belieben mit kaltem Fruchtsaft mischen und mit Zucker oder Zitrone verfeinern - ein trendiger Genuss bei heißen Temperaturen.

Der rotbraune Südafrikaner: Rooibos-Tee

Vom Geheimtipp zum Shooting-Star: So lässt sich die Karriere des Rooibos- oder Rotbusch-Tees bisher zusammenfassen. Und die Zahl der begeisterten Genießer wächst ständig weiter - besonders in Deutschland, wo sich dieser Tee immer größerer Beliebtheit erfreut. 1999 war die Bundesrepublik mit 1.000 Tonnen das größte Importland, in diesem Jahr wird der Absatz voraussichtlich auf 1.400 Tonnen steigen. Damit ist Deutschland dem Trend voraus, denn lediglich in seiner Heimat Südafrika wird mit 3.500 Tonnen (gut 60 Prozent des Gesamtabsatzes) mehr Rooibos-Tee verkauft.

Im Geschmack lässt sich der rote Südafrikaner mit kaum einem anderen Teegetränk vergleichen. Wegen seiner natürlichen Süße trinken ihn viele Menschen gern pur - ohne Zucker oder Süßstoff. Dazu trägt auch die weiche, feine Mischung aus vanilleähnlichem, blumig-aromatischem Duft und Geschmack bei. Da Rooibos-Tee frei von Koffein bzw. Tein ist, kann man ihn den ganzen Tag über genießen - auch abends zur Entspannung. Er beinhaltet kaum Gerb- bzw. Bitterstoffe, dafür aber viele Mineralien, Spurenelemente und Vitamine.

Hagebutten-Tee - rot und gut

Fruchtig-säuerlich, rot und gut - das sind die typischen Merkmale von reinem Hagebuttentee. Dampfend heiß in der Tasse, lässt er sich variantenreich zubereiten und kann durchaus eine Extra-Portion Vitamin C spenden. Besonders in den dunklen und nass-kalten Wintermonaten können wir unserem Körper gar nicht genug von diesem Vitamin zuführen, da es die Abwehrkräfte stärkt. Deshalb stellt Hagebuttentee auch ein bewährtes Hausmittel dar, um Erkältungen vorzubeugen.

Südamerikanisches Temperament in die Tasse

Jeder, der schon einmal in Südamerika gewesen ist, kennt ihn: den Mate-Tee, der von den Indios auch als grünes Gold bezeichnet wird. Das anregende, koffeinhaltige Getränk ist dort weiter verbreitet als Kaffee und wird zu jeder Tageszeit genossen. Auch in Deutschland erfreut sich Mate-Tee zunehmender Beliebtheit.