www.trinkfit-mach-mit.de

Wasserspender in der Schule helfen gegen Übergewicht

Grundschulkinder werden seltener übergewichtig, wenn in ihrer Schule ein Wasserspender steht und die Lehrer regelmäßigen Wasserkonsum ausdrücklich propagieren. Zu diesem Ergebnis kommt die „Trinkfit – mach mit!“-Studie des Dortmunder Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE). An der Studie nahmen knapp 3.000 Grundschulkinder aus den Städten Essen und Dortmund teil.

http://www.fke-do.de

Ernährung, Entwicklung und Gesundheit von Kindern und Jugendliche im Langzeitfokus

DONALD steht für DOrtmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study. Sie wurde 1985 am Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund (kurz: FKE) als Langzeitstudie begonnen und wird bis heute weitergeführt.

www.rki.de

Was essen und trinken unsere Kinder und Jugendlichen

Im Rahmen von EsKiMo (= Ernährungsstudie im KiGGS-Modul) wurde im Jahr 2006 das Ernährungsverhalten von insgesamt 2.506 Kindern im Alter von 6 bis 17 Jahren in Deutschland erfasst. Die Studie wurde als Teil von KiGGS, dem bundesweit repräsentativen Kinder- und Jugendgesundheitssurvey, vom Robert-Koch-Institut und der Universität Paderborn durchgeführt. Die erhobenen Daten wurden sowohl auf Lebensmittelebene (z.B. Obstverzehr) als auch hinsichtlich der Energie- und Nährstoffzufuhr ausgewertet.

Festzustellen war, dass Kinder und Jugendliche zu wenig pflanzliche Lebensmittel und zu viele tierische Produkte und Süßigkeiten verzehren. Flüssigkeit wird von Jugendlichen überwiegend in ausreichenden Mengen aufgenommen, die Hälfte der jüngeren Kinder (6- bis 11-Jährige) trinken jedoch zu wenig.

www.dge.de

Viele Schwachstellen in der Ernährung schon bei den Kleinsten

Zu viel Süßigkeiten, Salz, Fleisch, Wurst und Käse und zu wenig Gemüse, Obst und kohlenhydratreiche pflanzliche Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot und Co. kommen auf den Teller von Kleinkindern. Und: Diese Ernährungsfehler setzen sich im späteren Kindes- und Jugendalter fort.