Zutaten für 10 Stück:

- 1 EL oder 1-2 Aufgussbeutel Früchtetee
- 100 g rote Johannisbeeren
- 200 ml roter Johannisbeernektar
- evtl. 1-2 Teel. Zucker

Zutaten für 4 Personen:

- 7 EL oder 7 Aufgussbeutel Früchtetee
- 1 1/2 l Sahne
- 12 Eigelb
- 300 g Puderzucker
- 1/2 TL Zimtpulver

Zutaten für 4 Personen:

- 3 EL oder 3 Aufgussbeutel Früchtetee
- 150 g Himbeeren
- 2-3 EL Puderzucker
- 1-2 EL Zitronensaft

Zutaten für 6-8 Personen

-5 Blatt Gelatine
- 500 g Zucker
- 1 Bund Pfefferminze
- 1 EL oder 1 Aufgussbeutel Pfefferminztee
- 1 Vanilleschote
- 50 ml Minzsirup
- 200 g Schlagsahne
- Saft von 2 1/2 Zitronen
- Zuckerperlen zum Verzieren