Zutaten (für 25 Stück):

- 1 EL Früchtetee
- 150 g getrocknete Sauerkirschen
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Müsli ohne Zucker
- 150 g Puderzucker
- etwas Hagelzucker

Zutaten für 12 Stück:

- 1 Teebeutel oder 1 TL Fencheltee
- 550 g Mehl (Type 550)
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 100 g Zucker
- 125 g Butter oder Margarine
- 3 Eier
- 1/4 TL Salz
- 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 50 g rote Belegkirschen
- 75 g Rosinen
- 100 g Orangeat
- 100 g Zitronat
- 1 Teebeutel oder 1 TL Früchtetee
- ca. 125 g Puderzucker

Zuckerperlen und Smarties zum Verzieren Mehl zum Kneten und für die Arbeitsfläche Fett für die Förmchen

Zutaten (für 12 Stücke):

Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 100 g Butter oder Margarine
- Fett für die Form
- 500 g getrocknete Erbsen zum Backen

Für den Belag:
- 750 g Vollmilch-Joghurt
- 200 g Zucker
- abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
- 16 Blatt weiße Gelatine
- 250 g Schlagsahne
- 2 EL oder 2 Aufgussbeutel Melissentee
- 2 Bund Zitronenmelisse

Zutaten:

- 200 g Butter oder Margarine
- 325 g Zucker
- 5 Eier
- 300 g gemahlene Mandeln
- 150 g geriebene Zartbitterschokolade
- 1 TL Zimt
- 1 Msp. gemahlene Nelke
- 12 Blatt weiße Gelatine
- 500 g Magerquark
- 250 g Schmand (stichfeste saure Sahne)
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht)
- 1 Teebeutel oder einen TL Hagebuttentee
- 1 Pck. roter Tortenguss
- Fett für die Form

Zutaten für 10 Stück:

- Für den Rührteig: 1 Vanilleschote
- 100 g Butter oder Margarine
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Teel. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
- 230 g Mehl (Type 405)
- 50 g Speisestärke
- 2 leicht gehäufte Teel. Backpulver
- 3 EL Milch

Für die Glasur:
- 1 EL oder 1 Aufgussbeutel roter Früchtetee
- 250 g Puderzucker
- 1-2 EL Zitronensaft