Kräuter- und Früchtetees aufgrund ihres guten Geschmacks bei 20 bis 30 jährigen besonders beliebt

Wer trinkt wann, wie viel und weshalb Kräuter- und Früchtetee - zu dieser Frage liegen bisher kaum Marktdaten vor. Die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF) hat deshalb eine Studie initiiert, die jetzt Aufschluss über das Konsumverhalten der 20 bis 30jährigen gibt.

In Zusammenarbeit mit Britta Bade vom Fachbereich Ökotrophologie / Ernährungs-wissenschaft der Fachhochschule Hamburg wurden 200 Studentinnen und Studenten in der Hansestadt zu ihren Ansprüchen und Trinkgewohnheiten be- fragt. Voraussetzung für die Teilnahme an der Befragung war, dass die Studenten Verwender von Kräuter- und Früchtetee sind.

Die Ergebnisse der Studie förderten Interessantes zu Tage: So wird Kräuter- und Früchtetee von dieser Verbrauchergruppe bevorzugt mittags und am Abend getrunken. Ein Drittel konsumiert Kräuter- und Früchtetee regelmäßig, die Hälfte trinkt ihn gelegentlich. Der Großteil der Befragten gab an, bereits im Kindesalter damit begonnen zu haben, Kräuter- und Früchtetee zu trinken. Mit Vorliebe trinken die Verbraucher ihn heiß, ungesüßt, oder aber gesüßt mit Honig, Zucker oder Süßstoff.

Bezüglich der Häufigkeit und Menge, in der Kräuter- und Früchtetee getrunken wird, gab es keinen geschlechterspezifischen Unterschied. Das positive Image, das er bei Frauen wie Männern gleichermaßen genießt, resultiert vor allem aus seinem guten Geschmack und der wohltuenden Wirkung, die ihm von vielen Verbrauchern zugeschrieben wird. So gaben knapp 35 Prozent der Studentinnen und Studenten an, dass ihnen bei Kräuter- und Früchtetee "der Geschmack am wichtigsten" sei.

Überraschendes Ergebnis der Studie war die Tatsache, dass vor allem Männer Kräuter- und Früchtetee deshalb trinken, weil sie das Gefühl haben, dass er ihnen "gut tut" und zum Wohlbefinden beiträgt.