Die neue Emotionalität bei Kräuter- und Früchtetee

Functional Food muss nicht so funktionell sein, wie der neudeutsche Name für Lebensmittel mit Zusatznutzen vermuten lässt. Auch Wärme, Harmonie, Trost oder Romantik sind Werte, die einen positiven Einfuß auf die Gesundheit durch eine Erquickung der Seele nehmen. So bietet zum Beispiel Kräuter- und Früchtetee heute Mischungen an, die nicht nur rein körperlichen Nutzen bringen, sondern auch emotionalen. Stimmungen und Augenblicke stehen im Vordergrund - und ein heißer Genuss, der jeweils genau dazu passt. "Fitting food" ist der Trend im Trend des Functional Food, der das Bedürfnis der Verbraucher nach mehr Emotionalität erfüllt.

Intensiv leben und genießen

Der Wunsch nach Zuwendung und Wärme wächst, je unsicherer und sozial kälter die Zeiten sind. Galt eine Tasse Kräuter- oder Früchtetee seit Urzeiten als klassischer Aufwärmer mit wohltuenden Aspekten für den Körper, so kann er heute noch mehr. Ob Sehnsucht, Melancholie, Kummer oder auch Liebe, Glück und Harmonie - es gibt für jede Lebenslage einen passenden Gefährten in der Tasse. So serviert man in trauten Stunden zu zweit nicht mehr unbedingt Sekt, Wein oder ähnliches, sondern liebliche Kreationen zarter Kräuter und Früchtchen. Nicht nur die Leber freut es, auch der Brummschädel am nächsten Tag fällt garantiert aus.

Oder ein Moment des Kräftetankens in einer kurzen Arbeitspause - mit zum Beispiel einem "Taufrische"-Tee kann er besonders intensiv werden. Die Kompositionen der Aromen, die die Sinne betören, reichen von Rosen- und Jasminblüten mit Rooibos, über eine Mischung von Honeybush, Verbenenkraut, Süßholz, Lemongras und Zimt mit Minze und Ringelblume, bis hin zu Kirsche-Chili. Den Weg durch den Dschungel der verschiedenen Sorten für jede Gelegenheit ebnen anschauliche Namen wie "Momente der Melancholie", "Hol Dir Kraft", "Pure Lust" oder "Romeo & Julia".

Äußerst beliebt und altbewährt

Dem Verbraucher sprechen die neuen Emotionalen aus der Seele. Im vergangenen Jahr nahm der bundesdeutsche Absatz an Kräuter- und Früchtetee Mischungen um über 7,5 % zu. 15.766 Tonnen der leckeren Aufgüsse wurden bei uns in 2005 getrunken, das sind gut 5 Milliarden Tassen.

Alles Hokuspokus? Gerüche und Geschmackserlebnisse können erwiesenermaßen positiven Einfluss nehmen. Nicht zuletzt werden die ätherischen Öle, die auch in Kräuter- und Früchtetee zu finden sind, seit Jahrtausenden in Aromatherapien genutzt, vom Räucherwerk im alten Ägypten bis hin zu modernen Massagen. Schon der aromatische Dampf, der aus der Tasse in die Nase steigt, nimmt Einfluss auf das Empfinden. Hat man also den richtigen Tee gewählt, kann man ganz einfach und auch noch mit viel Genuss etwas für sein Seelenleben tun. Ach ja, für den Körper sind die emotionalen Tee-Kompositionen aus Kräutern und Früchtchen natürlich auch nach wie vor eine Wohltat.