Kräuter- und Früchtetees legten in 2000 weiter zu, Mischungen und Pfefferminze bleiben heiße Renner

Der Trend unter den deutschen Teeverbrauchern treibt es bunt - man trinkt Kräuter- und Früchtetees. Die seit Jahren zunehmende Beliebtheit der sogenannten "teeähnlichen Erzeugnisse" sichert den genussreichen Aufgüssen aus Pflanzen oder Pflanzenteilen im gesamten Teemarkt den Spitzenplatz. Die aktuellen Absatzdaten der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e. V. (WKF), Hamburg, weisen für 2000 wie in den Jahren zuvor ein gefälliges Plus aus. Wurden 1999 noch 32.500 Tonnen Kräuter- und Früchtetees gekauft, waren es im Jahr 2000 bereits 32.900 Tonnen, entsprechend 1,2 Prozent Zuwachs.

Dauerbrenner und Newcomer

Mit 7.774 Tonnen und einem Anteil von 24 Prozent führen die "aromatisierten Kräuter- und Früchtetees" auch im Jahr 2000 die Hitliste an, sie konnten gegenüber 1999 sogar noch ein Prozent gewinnen. Die beliebteste "Monodroge" Pfefferminze lässt sich erneut nicht vom Treppchen schubsen, mit 18 Prozent folgt das frische Kraut gleich auf Platz zwei in der Kräuter- und Früchtetee-Beliebtheitsskala. Die Absatzzahlen von Hagebutte/Hibiskus und Kamille sind mit jeweils 12 Prozent unverändert. Auch die nicht aromatisierten Mischungen und Fenchel-Tee konnten mit jeweils 11 Prozent ihren Platz behaupten. Neu als Sorte aufgenommen, vorher unter sonstige Monodrogen aufgeführt, wurde der zeitgemäße, gerade bei jungen Leuten geschätzte, Rotbusch/Rooibos-Tee, der mit 4 Prozent einen starken Start für sich verbuchte.

Die Hitliste der beliebtesten Sorten

Die Hitliste der beliebtesten Sorten
Sorte	2000 Absatz in % vs. 1999	2000 Absatz in t vs. 1999
Kräuter- und Früchtetee-Mischungen aromatisiert	24 (+ 1%)	7.774 (+ 299)
Pfefferminze	18 (+/-0)	5.909 (+ 59)
Hagebutte/Hibiskus	12 (+/-0)	3.900 (+/- 0)
Kamille	12 (+/-0)	3.900 (+/- 0)
Kräuter- und Früchtetee- Mischung nicht aromatisiert	11 (+/-0)	3.754 (+ 179)
Fenchel	11 (+/-0)	3.646 (+ 71)
Rotbusch/ Rooibos	4 (+ 3%)	1.316 (+ 316)
Hibiskus/ Malve	3 (- 2%)	1.056 (- 569)
Sonstige Mischungen und Sonstige Monodrogen	5 (+ 1,1%)	1.645 (+ 45)*
Gesamt:	100	32.900
* Im Jahr 1999 war in sonstige Monodrogen Rotbusch enthalten.

Zuversichtlich und innovativ in die Zukunft

Die anhaltende Freude der Verbraucher an den Kräuter- und Früchtetees führt die WKF unter anderem auf die kreativen Produktneuheiten in den Teefachgeschäften und im Lebensmittelhandel zurück. Neue Geschmacksrichtungen sowie ungewöhnliche Kompositionen vor allem im Kräutertee-Bereich beleben den Markt und wecken auch Interesse bei neuen Käuferkreisen. In diesem Jahr versprechen zum Beispiel interessante Innovationen noch mehr Wellness in der Tasse - wer kann dazu schon Nein sagen?