Krauseminze-Gurken-Lassi

Zutaten für 2 Gläser

  • 2 Teebeutel oder 4 TL Krauseminze-Tee
  • 150 g Salatgurke
  • 200 g Naturjoghurt (3,5% oder 1,5% Fett)
  • Salz
  • gemahlener Kreuzkümmel oder Pfeffer zum Würzen
  • frische Minzeblättchen zum Garnieren

Zubereitung:
Krauseminzetee mit 300 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 6 Minuten ziehen lassen, abseihen und ganz abkühlen lassen. Gurke schälen und klein schneiden. Tee, Gurke und Joghurt mit dem Mixstab zusammen schaumig pürieren. Mit wenig Salz, Kreuzkümmel oder Pfeffer abschmecken und in 2 Gläser gießen. Mit den Minzeblättchen garnieren.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten (ohne Kühlzeit)

Pro Portion ca. 70 kcal, 290 kJ, 4 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Fett